Сырники с клубничным соусом

Сегодня на завтрак сырники из сыра рикотта с клубничным соусом!


Ингредиенты (на 3 порции):

210 г рикотты, 1 яйцо, 1 столовая ложка кленового сиропа или меда (по вкусу), 1/8 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, 3/4 столовой ложки растительного масла, 5-6 ягод клубники.



Приготовление:

1. Смешиваем яйцо, сироп, масло и добавляем рикотту. Перемешиваем до однородной массы.

2. В отдельной чашке смешиваем муку, соль, разрыхлитель.

3. Вливаем жидкую смесь в сухую и перемешиваем. Даем постоять 5-10 минут.

4. Жарим сырники до готовности.

5. Клубничный соус: берем клубнику, добавляем (по желанию) мед или сироп, взбиваем в блендере, и соус готов.

6. Выкладываем сырники на блюдо и поливаем соусом. Можно посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!