Булочки из греческого йогурта

Ингредиенты:

3 стакана муки, 2,5 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, 3/4 стакана холодного сливочного масла (нарезанного на кусочки), 3/4 стакана греческого йогурта, 1 яйцо, 3 столовые ложки холодной воды, 1 яйцо (для намазки сверху).



Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем сливочное масло и смешиваем до однородной крошки.

2. Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты, добавляем в сухую смесь, перемешиваем.

3. Даем тесту постоять в холодильнике 30 минут.

4. Раскатываем тесто толщиной 1 см и с помощью стакана вырезаем булочки круглой формы.

5. Выкладываем их на противень, предварительно проложенный пергаментной бумагой.

6. Верх булочек смазываем яйцом.

7. Ставим противень в духовку на 12-15 минут при температуре 180 °C.

Приятного аппетита!